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              2022-08-05
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              副廚
              7千-1萬/月
              環境好
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              交通方便
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              基本信息
              工作性質全職
              招聘人數1人
              招聘部門綜合管理部
              學歷要求不限
              工作經驗不限
              年齡要求28歲--50歲
              工作地點地址:南京市溧水區空港智慧創業園拓寧東路368號 3-326(溧水區/經濟開發區)
              聯系方式
              聯系人:楊女士  ( 聯系我時,請說是在溧水114招聘網上看到的 )
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              職位描述
              崗位職責:

              1、負責會所接待餐飲的烹飪調制,保證菜品的安全與質量;

              2、根據公司接待要求能獨立按照標準完成全部操作(含切配);

              3、對廚房的出品、質量和食品成本、食品安全承擔主要責任;

              2、熟悉和掌握各種菜品的制作技術,要求色、香、味、形符合質量標準;
              3、每日檢查廚房衛生,把好食品衛生關,貫徹執行食品衛生法規和廚房衛生制度;

              任職要求:

              1、年齡在30歲以上,身體健康,有健康證,勤勞愛干凈,無不良嗜好;

              2、三年以上四星級酒店或高端會所主廚工作經驗;

              3、有一定的成本控制管理經驗,熟悉各類食材規格、質量、市場價格等;

              4、掌握各類菜系知識,擁有其中1-2個菜系較高的烹飪技術;能獨立負責菜品從首道工序直至菜品擺盤,善于開發新品;

              5、踏實、有責任心,服從管理;

              6、作風干練,較強的溝通和協調能力。
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